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鱼丸汤

给宝贝做的饭
2018/2/11 10:03



主料:巴沙鱼柳1条

调料:盐、葱姜、白胡椒粉、料酒 、鸡蛋清、玉米淀粉、枸杞子、鸡精、香菜、香油


做法:

1,把巴沙鱼柳切成块。


2,放入料理机中用中孔刀片搅成泥。


3,再把葱姜也放入料理中用小孔刀片搅出葱姜汁。



4,加入盐、白胡椒粉、料酒 、一个鸡蛋清和一勺玉米淀粉。



5.用筷子朝一个方向搅上劲。


6,砂锅内加入适量水,把鱼泥挤成丸子下到约烧到90度的热水中汆熟。


7,加入盐、鸡精、白胡椒粉定好味,下入枸杞、香菜,淋上少许香油即可。




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