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炒田螺

丽丽9
2010/12/30 21:13
 
 
 
材料:田螺。
调味料:姜、蒜 头、豆辨酱、盐、白酒、生抄、生粉
 
做法:1、田螺用火钳剪去尾部。   
 
2、准备好一大勺豆辨酱、姜和蒜切碎备用。
3、田螺用开水灼一下,捞上锅来备用。 

4、热锅放一点油,将姜和蒜爆香,放入豆辨酱爆出红油。 

5、 放入田螺翻炒,放入盐和一大勺白酒,放水没过田螺盖锅煮十分钟,放入生抄勾芡即可。

 

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