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原料：面粉400克，鸡蛋1个，糖60克，油30ml，水120克，酵母1小匙，盐4克
做法：
所有原料放进面包桶，选择“和面”程序，揉面20分钟，揉好的面团发酵至2倍大；
发酵好的面团排气，分割成一段段的小面条，松弛15分钟；
取一段松弛好的面段搓长，边搓两手边向反方向上劲；
将搓长的面条对折，中间用拇指挡住，再次上劲后把一头塞进拇指挡住的那端，这样一个麻花生胚就做好了；
依次做好所有麻花生胚，盖上保鲜膜饧发20分钟；
锅中放油烧热，油温六成热时下入麻花生胚，不用翻动，直至一面炸成深金黄色再用筷子翻动炸另一面，两面炸好即可捞出；
