遥远の呼唤

2015-11-23 14:27

十月十九日天猫首发ACA TM33HT新型烤箱,我得到新烤箱的试用机会,很开心也很荣幸,非常感谢美食天下和ACA的信任和支持。

烤仆小智烤箱介绍:

1、  烤箱外观简洁大方也很时尚。烤箱门体采用钢结构设计,镶嵌高强度、耐高温的钢化玻璃,视窗部分为透明设计,既便于监控食物烤制,又保障门体的安全强度。LED液晶显示屏,显示烤制工作剩余时间、温度和菜单设置,清楚明了。

2、  烤箱采用触摸+旋钮操作,可以方便地调节烤制温度、加热时间和菜单选择,操作指示直观项目。12个菜单选择配合加热方式以满足 食物的烤制需求。

3、  烤箱33升的容量,大小适合家庭使用。

4、  多种灵活的档位加热,根据食物不同,选择适合的加热方式和加热时间,省电省事。

5、  内置高灵敏度感温元件,可保持烤箱内的加热温度稳定、准确。

6、  采用长寿命不锈钢电热管加热,加热快,功效高,省时间。

7、  烤箱配件齐全,烧烤盘、烧烤架、取盘器、取鸡架、旋转烤架、接渣盘,满足食物的不同烤制要求。

8、  内置指明灯设计,烤箱工作状态中,可随时按下照明灯,观察食物的烤制情况。

9、  烤箱配有详细的说明书和ACA电烤箱专用食谱,让使用者迅速掌握烤箱的各项功能操作。

 

烤箱试用二:全麦小吐司

添加全麦粉的吐司营养更丰富,更全面,口感依然柔软。使用ACA TM33HT烤箱烤制,上色均匀,漂亮。

主要材料:面包粉360克、全麦面粉40克,即发干酵母5克,细砂糖35克、盐5克、奶粉20克、蛋液32克、水230克、黄油35克。

制作过程:

1、  除黄油以外的所有材料在盆中混合,搅拌成团无干粉。

2、  将面团放入面包机,启动第一个和面程序20分钟。

3、  程序结束,面团揉至扩展阶段,可拉出小片、光滑、易破的薄膜,加入软化的黄油。

4、  启动第二个和面程序20分钟。

5、  程序结束,面团揉至完全扩展阶段,可拉出大片、光滑、不易破的薄膜。

6、  面团在面包桶中直接发酵至两倍大。

7、  取出面团,撒干粉防粘,揉搓面团排除空气。

8、  将面团平均分割成大小相等的小面团,滚圆松弛10分钟。

9、  取一个小面团,按扁擀成椭圆形面饼,左右两端各三分之一向中间对折。

10、              将面饼擀成长舌状面片,底边压薄。

11、              将面片从上向下卷起,要卷紧,捏紧收口,一个小吐司生胚做好。

12、              做好所有,摆在不粘烤盘上,收口向下,二次发酵。

13、              二次发酵完成,在小吐司表面均匀刷一层薄薄的全蛋液。

14、              选择烘烤菜单,烤箱设定上下管180度,时间25分钟,按下启动键,预热。

15、              预热结束,蜂鸣器发出提示音,将烤盘放置中层。按下启动键,开始烘烤。中途加盖锡纸。

16、              烤好的小吐司,放凉后密封保存。

17、              成品图。

小贴士:

1、  烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。

2、  面粉吸水率不同,水量适当增减。

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