爱的a

2015-11-23 17:47

清蒸鲈鱼的做法

1.

准备所需材料,鱼买时已经让档主杀好

2.

将鱼清洗干净,在鱼身上斜着切上三刀

3.

姜和葱切成丝备用

4.

然后把鱼放入盘中,鱼身上放姜片和葱白段

5.

锅内加上适量的清水

6.

把鱼放锅内

7.

盖上锅盖,开火蒸10分钟

8.

将蒸好的鱼取出,把鱼身上的姜和葱段去掉,再倒掉蒸鱼的汤汁

9.

把姜丝和葱丝铺在鱼的身上

10.

炒锅放上适量的油,把油烧热,最好烧至起冒烟

11.

将烧热的油淋在鱼的身上,会有滋滋的响声,证明油温是够的

12.

再加入适量的蒸鱼豉油

这样就可以了

 

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