雨夕之家

2015-11-23 22:20

猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤,具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中,可促进骨骼发育,中老年人食用,则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。

含有丰富的胶质美容效果不错;今天,我们就来做一个猪尾巴炖豆。


食材:猪尾巴(三根)、青豆(500克)

调料:盐少许、老抽少许、生姜一块,大蒜一个、橙皮少许、香料少许、料酒两勺、香葱一段、

做法:

(1)猪尾巴,用清水浸泡半个小时,中途要换血水,处理干净;

(2)准备各种调料,大蒜、生姜等;

(3)放入电压力锅里,放入料酒、老抽、等香料;

(4)盖好,一个模式炖豆32分钟;


(5)准备青豆,清洗干净;

(6)一个模式结束,打开,猪尾巴已经有些软烂了,香味也已出来;

(7)把青豆倒入猪尾巴里,加入盐,继续第二个模式32分钟;

(8)第二个模式结束,加入香葱,就可以出锅了;

雨夕碎碎念:

1、我用俩个模式,主要是为了软烂些,家有孩子,软烂程度可以亲们自己定;

2、猪尾巴一定要事先浸泡过,省得吃起来有一种怪味;


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