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蛋清的做法
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蛋清的营养功效与选购技巧
小炒牛肉
牛肉、香菜适、蒜、葱头、姜、胡椒粉、鸡蛋清、生粉、花生油、白胡椒、小苏打、小米辣、生抽、老抽、耗油、食盐。
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水煮牛肉
牛梅花肉、黄豆芽、平菇、木耳、盐、生抽、胡椒粉、花椒粉、蛋清、生粉、豆瓣酱、火锅底料、葱花、蒜末、香菜。
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家庭制作鱼丸
尤利鱼、料酒、鸡蛋清、猪油、玉米淀粉、清水、香菜叶、姜粉、白胡椒粉、盐。
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双皮奶
牛奶、糖、蛋清、蜂蜜。
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脆皮炸茄盒
长茄子、五花肉、生抽、蚝油、蛋清、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、生粉、泡打粉、清水、食用油。
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双色雪茄费南雪
蛋清、细砂糖、水饴、低筋面粉、杏仁粉、奶粉、泡打粉、无盐黄油、抹茶粉。
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里脊扒饼
里脊肉、烧饼、葱丝、姜丝、蒜片、花雕酒、清水、蛋清、白胡椒粉、盐、油、奥尔良腌料、玉米淀粉、油、生菜、豆瓣酱。
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黑胡椒鸡排
鸡胸肉、黑胡椒、玉米淀粉、鸡蛋清、盐、葱、姜。
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钵钵鸡
鸡胸肉、里脊肉、丝瓜、西兰花、油豆腐、豆腐皮、玉米、手指年糕、鸡蛋清、生姜、淀粉、钵钵鸡调味料、盐、油。
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酸甜菠萝虾
虾、菠萝、葱、姜、番茄酱、白醋、盐、淀粉、白糖、鸡蛋清、白胡椒粉。
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