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豆瓣酱的做法
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豆瓣酱的营养功效与选购技巧
青椒酱
青椒、豆瓣酱、蒜、盐、米醋、鸡精、白糖。
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豆筋烧牛肉
澳洲牛板腱、豆筋、豆瓣酱、大葱、大蒜、姜、八角、桂皮、花椒、生抽、红烧酱油、料酒。
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毛血旺
毛肚、鸭血、午餐肉、芹菜、黄豆芽、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、郫县豆瓣酱、酱油、盐、料酒、白芝麻、食用油、麻椒。
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尖椒木耳炒豆腐
豆腐、尖椒、黑木耳、肉末、蒜末、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、白砂糖、花生油、淀粉、精盐、鸡精。
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豆腐蒸鸡腿
鸡腿、盐卤豆腐、淀粉、姜丝、豆瓣酱、盐、料酒、生抽、蚝油。
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回锅肉
五花肉、青红椒、蒜苗、姜片、葱、郫县豆瓣酱、油、料酒。
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芹菜豆腐
豆腐、芹菜、豆瓣酱、食盐、酱油。
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炒饺子
荠菜猪肉饺、鸡蛋、冬笋、青菜、洋葱、胡萝卜、油、盐、生抽、豆瓣酱、料酒。
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临沂大盘鸡
鸡肉、青椒、油、姜、葱花、花椒、桂皮、香叶、八角、老抽、生抽、豆瓣酱、味达美。
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水煮牛肉
牛梅花肉、黄豆芽、平菇、木耳、盐、生抽、胡椒粉、花椒粉、蛋清、生粉、豆瓣酱、火锅底料、葱花、蒜末、香菜。
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