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花椒的做法
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麻辣酒鬼花生
花生、植物油、干辣椒、花椒、盐、辣椒粉、白芝麻、白糖、鸡粉、花椒粉。
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冷吃里脊肉
猪里脊肉、盐、生抽、蚝油、料酒、白糖、姜、蒜、五香粉、花椒、干红辣椒、熟白芝麻。
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酸汤肉片
精瘦肉、豆皮、圆白菜、青椒、泡椒、泡椒水、白醋、红椒、黄灯笼椒酱、花椒、姜、蒜、料酒、淀粉、盐、食用油。
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卤牛肉
牛腱子、桂皮、八角、砂仁、白芷、白蔻、花椒、大葱、姜、酱油、盐。
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水煮肉片
猪瘦肉、豆芽、植物油、小米辣、干辣椒、花椒、盐、淀粉、小葱、郫县豆瓣酱。
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毛血旺
毛肚、鸭血、午餐肉、芹菜、黄豆芽、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、郫县豆瓣酱、酱油、盐、料酒、白芝麻、食用油、麻椒。
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酥炸小鳎目鱼
小鳎目鱼、葱、姜、盐、花椒、白胡椒粉、味精、料酒。
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干煎鲅鱼
燕鲅鱼、葱、姜、盐、料酒、白胡椒粉、花椒。
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红烧猪蹄
猪蹄、香菇、葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒、小茴香、肉蔻、冰糖、老抽、生抽、盐、料酒、食用油。
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酸菜鱼
草鱼、酸菜鱼调料包、葱、姜、蒜、豆芽、油菜、干辣椒段、花椒、麻椒。
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