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鱼露的做法
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鱼露的营养功效与选购技巧
泰式火山排骨
排骨、白洋葱、南姜、香茅、青柠檬、线椒、鱼露、生抽、白糖、香菜、蒜瓣、柠檬叶。
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丝瓜烙
丝瓜、番薯粉、葱花、花生油、鱼露、胡椒粉。
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蚝仔煎
蚝仔、番薯粉、鸡蛋、葱花、花生油、鱼露。
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韩式豆芽凉汤
黄豆芽、小葱、胡萝卜、芝麻、大蒜、泰椒、螺丝椒、海鲜酱油、牛肉粉、鱼露。
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红烧牛腩
牛腩、葱姜、花椒、白胡椒、八角、桂皮、老姜、沙姜、南姜、干辣椒、冰糖、郫县豆瓣酱、柱侯酱、腐乳汁、鱼露、料酒。
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猪皮炒黄花菜
炸猪皮、干黑木耳、黄花菜干、红辣椒、五花肉、香葱、食用油、鱼露、鸡汁、白胡椒粉、芝麻香油、水淀粉。
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板粟焖饭
大米、板粟、五花肉、干香菇、香葱、胡萝卜、广式香肠、干贝、高钙虾皮、生抽、鱼露、盐、鸡精、猪油。
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泰式酸辣汁
香菜、青金桔、小米辣、大蒜、青椒、小葱头、鱼露、生抽、椰糖。
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泰式酸辣无骨鸡爪
鸡爪、黄瓜、柠檬、小青桔、香菜、独头蒜、大葱、姜、小米椒、香茅、葱头、泰式甜辣酱、味极鲜酱油、白糖、陈醋和白醋、鱼露。
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虾仁猪心烧毛豆
虾仁、猪心、毛豆、小米辣、杭椒、葱、姜、鸡蛋清、油、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、玫瑰露酒、鱼露、大料。
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