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最美之物
厨娘宋宋 2017-11-14 22:52:24

#五花肉焖土豆#
我的家乡在贵州毕节那里盛产土豆,毕节出产的土豆口感沙软,易熟,硒含量高!
土豆在毕节人的心里的位置永远高于其他蔬菜,土豆不仅能作为蔬菜更是主食!
毕节人对于土豆的吃法花样百出,煎的,炸的,烤的,煮的,焖的,炖的,蒸的基本上你能想到的吃法都会有!
我最爱的就是五花肉焖土豆,焖制过程中土豆吸收了五花肉多余的油脂让肉吃起来软糯不腻,土豆又吸收了肉的油脂变的更加沙软回甘!

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