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茄子粉皮炖五花肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共13步)

  • 4.
     
    辣椒去籽洗净切段,葱切段,姜切片。
  • 5.
     
    热锅下油,先放入五花肉翻炒。
  • 6.
     
    炒至出油。
  • 7.
     
    加酱油,老抽,蚝油,五香粉,白砂糖,葱姜,水500ml翻炒均匀。
  • 8.
     
    大火烧开后转小火盖盖炖20分钟。
  • 9.
     
    再放入茄子。
  • 10.
     
    继续盖盖小火炖15分钟。
  • 11.
     
    再放入泡好的粉皮。
  • 12.
     
    炖5分钟。
  • 13.
     
    最后放辣椒翻炒一分钟,再放一小勺盐调一下咸淡出锅即可。
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