菜谱

曾经在一本书上看到;真正的味就是回归食材本身的味道,尤其是对不同食材的巧妙组合。比如鱼与芹菜的组合,鲁菜里就有一道有名又好吃的--油爆鱼芹。芹菜不仅能提鲜同时还有压制鱼腥味的作用。


@那时花开@
食材与明细
西芹鱼丝的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    锅底留少许油把西芹,红椒轻轻翻炒一下。
  • 5.
     
    倒入过油的鱼丝,点少许生抽。
  • 6.
     
    轻轻翻炒均匀,给点胡椒即可(如太干可点少许的水)。
  • 7.
     
    起锅装盘。
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