菜谱

西芹鱼丝

 @那时花开@ 2010-09-30 15:31

曾经在一本书上看到;真正的味就是回归食材本身的味道,尤其是对不同食材的巧妙组合。比如鱼与芹菜的组合,鲁菜里就有一道有名又好吃的--油爆鱼芹。芹菜不仅能提鲜同时还有压制鱼腥味的作用。

食材与明细
西芹鱼丝的做法步骤
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