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鸡子烧菱角

鸡子烧菱角

菱角的肉厚而味甘香,鲜老皆宜,生熟皆佳,不亚于板栗,生食可当水果,熟食能代粮。菱角的营养价值可与栗相媲美,每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克,脂肪0.5克,糖类24克,并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质,含有多种氨基酸,被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。

主料
辅料
配料

鸡子烧菱角的做法步骤

小窍门&温馨提示

水要一次加足,大火收汁。如果是老菱角就和鸡子一起下锅焖半个小时。
分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 宴客菜
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