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香橙可米露
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豉香红烧鱿鱼段的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    再加入一勺老干妈豆豉酱翻炒。
  • 5.
     
    接着倒入鱿鱼段。
  • 6.
     
    翻炒均匀倒入一些白酒(充当水,不需要添水了)。
  • 7.
     
    然后放入一把冰糖。
  • 8.
     
    加入老抽  生抽 鱼露各适量、。
  • 9.
     
    盖盖焖煮至收汁。
  • 10.
     
    出锅前倒少许米醋。
  • 11.
     
    再加一小勺蔬之鲜翻匀即可。
温馨小提示

PS:

1、首先要焯一下鱿鱼 为了去腥也是更进一步的清洗。

2.这里不需要加水 以白酒代替 也是为了去腥 更是提香。

3.最后在出锅时,加少许米醋 吃起来更爽口更软滑 还可以去油腻。



特点:

微辣

带点丝丝的甜味

吃起来有嚼劲但不会老

鲜香味十足

即有豆豉香 蒜香葱香 又有白酒的香甜

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