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冬天凉粉也过隐——酸辣炒凉粉
清欢的烟火生活
初级
烧
酸辣
十分钟
主料
米凉粉
适量(米豆腐)
辅料
酱辣椒
适量
番茄酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
食用油
适量
酱油
适量
味精
适量
酸辣炒凉的做法步骤
1.
米凉粉切成块备用。
2.
姜蒜切碎,葱切成段备用。
3.
炒锅上火,放入食用油烧热爆香蒜片。
4.
放入老干妈酱辣椒炒香。
5.
放入番茄酱炒香,加入半小碗水烧开。
6.
放入老抽、生抽。
7.
放入鸡精调味。(酱辣椒和酱油都含盐,一般不用再放盐了。)
8.
放入凉粉翻炒两分钟,然后放入葱段翻炒两三下,放入味精调味即可关火食用。
分类:
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冬季食谱
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