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烤酥肉龙

烤酥肉龙
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烤酥肉龙的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、做酥皮得有耐心。

2、水油皮注意先用水和猪油,分次加面粉,最后用温水糅合的技巧。这样才有弹性。

3、面皮擀开的过程注意饧发,不能急躁。

4、和好的水油皮要盖湿布或保鲜膜,防止发干变硬。
分类: 主食 小吃 面食 家常菜 常见菜式 中式菜系 北京菜
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