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“水煎包”是人们都非常熟悉的著名小吃。 今天介绍的【冰花煎饺】可以算是“水煎包”的姊妹篇,因为【冰花煎饺】的操作程序和“水煎包”类似,只是在煎制的时候,使用的是“淀粉汁”,使成品的底部有形似“冰花”的形状,所以取名【冰花煎饺】。

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特点:底部金黄,饺子和凝固的“淀粉汁”构成“冰花”形状。

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