菜谱

从大学之后很少回家,便很少能吃到妈妈做的美味。现在成为人妻,离家就更远了,记忆里的味道有点模糊。几日前看到电视里美事节目,想起了这个蒸饭,于是尝试着自己做了一回。


小猪偷嘴吃
食材与明细
土豆蒸饭的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    可以加些盐,有点底味。然后上蒸锅。
  • 5.
     
    准备材料,依次是:葱(白)姜蒜丝,葱青,青椒,虾仁,鸡蛋。可随意选择自己爱吃的。
  • 6.
     
    取不粘锅,热锅后加入少许底油,倒入打散的鸡蛋,炒好后取出备用。
  • 7.
     
    再次加入少许底油,放入葱姜蒜丝,炒香。
  • 8.
     
    加入虾仁,点少许料酒。
  • 9.
     
    关小火,加入蒸好的土豆,然后开大火不停翻炒。
  • 10.
     
    加入老干妈辣酱,按自己口味。加入鸡蛋,青椒不停翻炒。加入盐,白胡椒炒匀后关火。放入葱青和鸡精,调匀后出锅。
  • 11.
     
    如果土豆丝蒸的过多,可密封后放入冰箱,随时炒来吃。个人觉得,这个可以算是主食了,再配上一碗酸辣汤就更好了。
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