山药猪肚汤

灵草

山药猪肚汤

主料

辅料

姜片适量

配料

山药猪肚汤的做法步骤

1.所有材料准备
2.猪肚用淀粉、油里外各清洗两遍，然后放开水里焯至变色
3.山药去皮切成滚刀块，放水里泡下
4.把焯好的猪肚洗净，切成丝备用
5.把猪肚和山药块一起放入高压锅里，放放姜片，注入清水至淹没，大火压12分钟
6.出锅时加盐和鸡精调味即可

小窍门&温馨提示

切好的山药一定要泡在醋水中防止变黑；削山药皮之前可用醋水洗一下手，以免过敏发痒

猪肚最好别用醋洗，要不然煮起来会苦苦的

分类：汤类汤羹老人冬季食谱宴客菜午餐

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