菜谱

一碗最普通、最家常的炸酱面。提前做好炸酱放进冰箱,早晨起来煮个面条,煮面条的档儿把炸酱放到微波炉里叮一下,前后超不过十分钟就可以开饭啦


胡小椒
食材与明细
炸酱面的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    土豆丁连水一起到入锅里,加酱和一勺老抽,大火炖开转小火。
  • 5.
     
    炖到汤汁浓稠、土豆绵软即可装入容器中待用。
  • 6.
     
    干净的锅里加足量清水烧开。
  • 7.
     
    放入面条和一勺盐。
  • 8.
     
    煮熟,即可装碗。
  • 9.
     
    加入炸酱和黄瓜丝之类的配菜,搞定。
温馨小提示

深情“椒”待:

1、可以用任何家里用的酱来做哦,甜酱、烤肉酱、黄豆酱、豆豉酱等等,我就用的烤肉酱呢。
2、因为老抽和酱本身都是咸的,所以我没有放盐,根据自己的口味添加。
3、煮面条的时候加一勺盐或者醋更筋道。
4、如果炸酱的配菜不是土豆的话不用加那么多水的,土豆比较吸水哦。
5、吃不了的炸酱放到保鲜盒里存入冰箱,吃的时候微波炉叮一下。

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