菜谱

乳鸽是指孵出不久的,鸽龄仅20来天的雏鸽。肉厚而嫩,滋养作用较强。     鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。鸽肉具有滋补肝肾之作用,可以补气血。常吃可使身体强健,清肺顺气。能增加皮肤弹性,改善血液循环。     手术后的病人食用乳鸽,可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。


籣草児
食材与明细
百鸟归巢的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    加入料酒,炒匀。
  • 5.
     
    加入盐、老抽,炒匀。
  • 6.
     
    沿锅边加入适量冷水,大火煮开,小火慢炖半小时。
  • 7.
     
    汤汁渐少,加入黄豆芽。
  • 8.
     
    加入青红椒,炒至断生,调好味即可装盘。
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