菜谱

鸽松,为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸,采用不同的烹饪方法,可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。       这款菜品选用了干鱿鱼丝,虽为干品,却也不失其海鲜味儿······    传统佳节与国庆节相遇,难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋,这款菜品无疑是较好的选择。    嫩滑的鸽松,既有腐竹特有的豆香,又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味,特殊的享受!


籣草児
食材与明细
海味鸽松的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    青红椒、洋葱切小段;姜蒜切粒备用。
  • 5.
     
    锅烧热,倒油,下鸽松滑散,盛起。
  • 6.
     
    锅中余油,爆香姜蒜葱。
  • 7.
     
    下入鱿鱼丝煸炒出香味。
  • 8.
     
    下腐竹,加盐、胡椒炒匀,加一勺水略焖一会。
  • 9.
     
    倒入滑好的鸽松,炒匀。
  • 10.
     
    倒入青红椒,炒至断生,调好味即可。
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