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米炒肉
duke0522
本菜是典型的博山家常菜。成品的菜图片不是本人做的,从网上下的一个比较接近的。下一次再上传本人做的成品图片。
初级
炒
未知
十分钟
主料
细肉末
100克左右
粉丝
一把
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
红干辣椒
2到3个
香菜
7、8颗
花生油
25克左右
配料
酱油
10克左右
盐
少许
味精
一小勺
米炒肉的做法步骤
1.
将瘦猪肉剁成肉末,香菜切成一厘米长的段,粉丝用温水浸泡后切成三厘米左右。
2.
花生油烧热,将葱姜蒜、干红辣椒和肉末一起放入油锅中,肉快炒熟时放入酱油,炒香
3.
放入粉丝,10秒左右,再放上香菜,稍微放一点盐,炒熟,放味精,出锅。
小窍门&温馨提示
肉剁细,跟饺子馅用的肉一样就可以。花生油一定要烧热,要烧到冒烟比较多是才可以放入葱姜等。因为酱油放的已经比较多了,所以盐要少放,甚至不放。
分类:
主食
家常菜
农家菜
查看全部(共3步)
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