菜谱

中秋节马上就要到了,中秋佳节的传统美食——月饼,无人不爱。     可如今市场上的月饼大都是高糖高脂,对身体健康极为不利,尤其是老年人食用,真让人又爱又怕。    本想自己动手自制营养健康的月饼,过一个健康快乐的中秋节,可原材料没配齐,无奈,只好用模具做了一款玉米粘糕以示喜庆。


籣草児
食材与明细
玉米粘糕的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    蒸好的紫薯取出,用勺子压碎。
  • 5.
     
    加入芝麻,拌匀备用。
  • 6.
     
    再搓成每个约20克的小团,备用。
  • 7.
     
    面糊蒸5分钟后,用筷子搅拌一下。
  • 8.
     
    将蒸熟的面团皮放凉,揉透。
  • 9.
     
    然后分成每个30克的小剂子。
  • 10.
     
    将小剂子团圆、压扁成面皮,再在中间包上紫薯馅,用大拇指和食指轻轻向上推饼皮至完全和拢。
  • 11.
     
    压模、出模。
  • 12.
     
    将做好的粘糕装好,放入冰箱冷藏数小时再吃更Q哦。
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