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虾的蛋白质含量很高,是体质虚弱,病后恢复人员的补养佳品。经常食用虾肉,能起到保护心血管系统,预防高血压和心梗的功效。虾皮有镇静作用,补钙。但患有过敏性皮炎、鼻炎、支气管炎者慎用。     虾的吃法比较多,也不复杂,最简单的应属【盐水虾】。但是,吃【盐水虾】时大多数都将虾头弃之。    “馋嘴乐”今天利用剩余的虾头烹制一道美味---【香辣虾头】,既是下酒佳肴,又是补钙佳品。何不试之。

馋嘴乐
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也可以加一些配料,如:玉米粒、青豆粒等。(也需蘸匀干粉后炸制)

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