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让蛋糕变得美味营养更健康---卡达仕菠菜蛋糕卷

让蛋糕变得美味营养更健康---卡达仕菠菜蛋糕卷

菠菜养神,对于生物钟颠倒的夜猫儿族,对于需要美容的女人们,对于贫血的朋友们这款蛋糕无益是健康的。一个个菠菜卷蛋糕犹如一个个可爱的天使,你是否产生一种想咬上一口的冲动呢?

蛋白糊
卡仕达酱

卡达仕菠菜蛋糕卷的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、蛋糕烤好后要立即倒扣防止回缩。

2、油纸一定要趁热揭掉,否则凉了以后就容易和蛋糕粘在一起。

3、卷曲方式没有固定的模式,如果表层上色有些过,颜色稍重也没有关系,将馅料涂在较深的表层,往里卷曲,露出底部蛋黄色的部分,也非常漂亮。

4、很多朋友的蛋糕卷起后开裂了,可能烤得时间过长,蛋卷流失的水份过多,也或者是等蛋糕

还有余温,又不烫手时开始卷曲,这样容易定型,而且也不会开裂。
分类: 烘焙
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