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家传的【牛肉水饺】(28图超详解拌馅儿,两种包法)

家传的【牛肉水饺】(28图超详解拌馅儿,两种包法)

一直不敢包饺子来这里献丑,实在是拿不出手
老妈包的也只能算是中规则中举,我家一般包饺子我只有擀皮儿的份儿,擀皮我还是可以将就一下的

老爸包饺子虽说不是非常好,但是那也是我家的一把手,小时候他在奶奶的食堂跟师傅玩着学过,包饺子那速度是食堂饭店的水准,两个虎口一捏直接就一个饺子,包的那是个快啊

平日里实在是太忙没时间,今天休息叫我逮了人个正着,来着老爸包饺子,馅儿就选择西安回民最常吃,最流行的牛肉韭黄,老爸同学正宗回民街回民,他也学了一手,牛肉韭黄馅儿的饺子那叫个好吃地道。今天我就来一个观摩学习贴。这个包饺子的手法老手就看看好了,新手必看

牛肉韭黄馅儿非常好吃,大家可以试试,这个是“西安酸汤水饺'的首选饺子

主料
辅料

牛肉水饺的做法步骤

小窍门&温馨提示

提示:面团醒发会变软,掌握好软硬

馅儿料,西安回民喜欢麻味重点,要是你也喜欢就花椒粉放两份

我也是学习中,在家一般只有擀皮的份,但是相信只有练几次人人都能包好饺子
分类: 主食 家常菜 饺子 冬季食谱 春节
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