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  好吃又简单的一道开胃凉拌菜,双耳不但营养丰富,还有很高的药用价值,能提高免疫力,抗癌,又可抗衰老、美容、减肥。有兴趣的朋友不妨试试。 【双耳的功效】   银耳既是名贵的滋补佳品,也是扶正强壮之药品,被人们誉为“菌中明珠”,历代皇家将银耳视为“延年益寿之品”、“长生不老良药”。   银耳有滋阴润肺、益胃生津、强心补脑的功效。可提高肝脏解毒能力,有保肝作用;提高人体免疫力;促进骨髓造血功能;促进淋巴细胞转化,提高免疫力,抗癌;抗衰老。   黑木耳是生长在朽木上的一种质优味美的食用菌和药用菌,因形状似人的耳朵而得名。黑木耳营养丰富,可与动物性食物相媲美,是一道极佳的天然补血蔬菜,含铁量极高,有“素中之荤”、“菌中之花”之称。黑木耳有润肠和洗涤胃肠的功能。   黑木耳有益气养胃、补血止血、解毒涤肠的功效。抗癌,有免疫特性;减肥美容;抗衰老。

粉竽粘糖
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温馨小提示:
1.银耳用硫磺熏过之后,颜色变的雪白,买银耳时选微黄的比较好,是自然色,没被硫磺熏过
2.木耳泡发后要清洗干净去掉耳根,以防带有沙土
3.木耳汆烫时间不宜过长,以免失去爽脆的口感,汆烫后立刻过冷河,口感更好
4.调味汁的口味可以根据个人喜好自由调配
5.可酌情提前拌好,冰箱冷藏一会,味道更佳

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