【史云生原汁上汤试用报告】冬天里那碗温润鲜香--鸡汤面

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【史云生原汁上汤试用报告】冬天里那碗温润鲜香--鸡汤面

今早的面汤是史云生清鸡上汤，还加了鸡蛋，青菜和香菇。这汤的味儿比较清淡，但是回味很温润，就像是个淡妆女子给人的那种轻柔温润的感觉，淡淡的，简单却美妙。

鸡蛋特地煮到金黄色软黄，软软的但不会四处流淌.

主料

挂面适量

辅料

配料

史云生原汁上汤350ml

鸡汤面的做法步骤

1.准备好各种材料，面条，青菜，鸡蛋，胡萝卜，香菇和鸡汤。
2.青菜洗净，香菇整理好洗净，胡萝卜切花。
3.汤锅烧开水，下入干挂面。
4.开小火，等面煮到微开，磕入鸡蛋，保持小火继续煮。
5.另起一锅，倒入史云生鸡汤，烧开。
6.往汤里加蔬菜煮熟后盛入碗中，将面从锅里捞出加入汤里，就可以享用了。

小窍门&温馨提示

1. 汤味道清淡，需适量加点儿盐。

2. 喜欢吃这样软黄又不会四处流淌的鸡蛋，只需要保持小火微沸三到四分钟，然后盖上锅盖焖一会儿就可以了。

分类：热菜

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