蛋白椰丝球

放逐的青春

蛋白椰丝球

家里那两大包椰丝都闲置有些日子了

今儿个用来做了一道甜点小零食，做法非常简单

烤制出来的椰丝球椰香浓郁，口感香酥

浓浓的奶香和椰香让人吃了回味无穷

主料

辅料

蛋白1个

配料

细砂糖25克

蛋白椰丝球的做法步骤

1.低筋面粉、椰丝、白糖、奶粉称量好
2.然后全部混合均匀
3.用鸡蛋分离器将蛋白沥出
4.打散后倒入椰丝里
5.用筷子搅拌成絮状
6.然后揉成面团
7.椰丝倒盘中备用
8.取适量面团搓成小球
9.把小球在椰丝里滚一下
10.做好后码入铺了油纸的烤盘上，中层上下火，150度烤制20分钟左右即可

小窍门&温馨提示

①打蛋白时打散就可以,无需打到起泡

②椰丝球做好后不要再去碰，以免椰丝脱落

分类：烘焙常见菜式儿童下午茶零食

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