五彩猪皮冻

赶在豆浆机创意活动的最后一天做了这个皮冻
这是第一次做皮冻，其实本身做皮冻并不麻烦
但要想做出花样来可就没那么简单了
光调这五颜六色的调料，加上用模具做出形状就够人手忙脚乱的
因为天气的原因，做好的肉皮糊很容易就结冻了，所以一直在不停的加热
用了好多碗，好多勺子，做完后又不停的刷碗，我的双手简直是备受摧残啊
整整一天啥也没干，光捣鼓这个了
但最后看到形色味俱佳的皮冻，真心觉得一天的忙碌也就值了
这就是烹饪的乐趣所在，所以一直说爱厨房的人是快乐的
做出的皮冻口感柔软，韧性十足
肉皮冻里含胶元蛋白很多，对美容和对人体心脏都有一定的保护疗效
也可以根据个人口味调点蒜酱汁蘸着吃哈

• 中级
• 煮
• 清淡
• 三小时