菜谱

汤种吐司

 西马栀子 2010-10-09 11:33

汤种就是先将一部份的面粉用65℃以上热水或滚沸水先做烫面手续,将面粉烫熟糊化,吸水膨胀.置放一段时间使酵素及分子结构产生变化. 再加入其它材料搅拌成主面团制作烘焙成吐司。

食材与明细
汤种吐司的做法步骤
菜谱保存到手机
汤种吐司的更多做法
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
您可能还喜欢
美食天下首页