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怎样炒出鲜嫩的猪肝 才买回的猪肝切后要用淡盐水浸泡30分钟,然后反复冲洗,才能去除干血和胆汁毒素,也能除去猪肝的异味。 热油锅滑炒猪肝必须变色坚挺盛出备用,然后再回锅与其他蔬菜同炒,这样炒出的猪肝鲜嫩异常口感很好。


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韭苔炒猪肝的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    热油锅倒入猪肝滑炒,看到猪肝变色,挺起,饱满即可盛出备用。
  • 5.
     
    底油爆香葱姜。
  • 6.
     
    倒入韭苔翻炒,加一点生抽,糖继续。
  • 7.
     
    再加入猪肝继续翻炒均匀,加鸡精,香油炒匀出锅。
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