菜谱

自从学会做面包以后,家里基本不买面包吃了。做烘焙上瘾,看见什么新鲜的都想是一把,做多了吃不完,做少了还不够费事,费电的呢,,,纠结中。。。


西马栀子
食材与明细
辫子小面包的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    (发酵到2.5倍大),排气,滚圆。
  • 5.
     
    分割成4份,滚圆,进行15分钟中间发酵。
  • 6.
     
    取一分分成两小分。搓成两根中间粗、两头细的长条。
  • 7.
     
    将两根面条先相互勾住。
  • 8.
     
    编辫子,末端捏紧,即成辫子面包。
  • 9.
     
    将整好形的面包排入烤盘。
  • 10.
     
    进行最后发酵。
  • 11.
     
    最后发酵结束后,面包表面刷蛋水。
  • 12.
     
    洒上芝麻和砂糖。入预热180度的烤箱中层,上下火,15分钟。
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