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新鲜的黄花鱼营养丰富,鱼肉组织柔软,易于消化吸收,怎么做都好吃,或者清蒸或者红烧,只要方法得当,一道既简单又美味的美食就会呈现在您的面前,红烧黄花鱼献给大家。


紫色心情
食材与明细
红烧黄花鱼的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    热锅凉油,油温5、6成热时,将鱼放入并煎黄。
  • 5.
     
    煎好后煎另一面。
  • 6.
     
    两边都煎好后,将鱼拔一边,放入姜蒜爆香。
  • 7.
     
    放入白糖,提提鲜。
  • 8.
     
    然后放入适量草菇酱油。
  • 9.
     
    加入开水,最好末过鱼身,炖几分钟后,去掉浮沫,盖上锅盖转小火炖。
  • 10.
     
    看到汤汁变浓时,鱼就熟了,将鱼小心翼翼地移到盘子里(不小心的话鱼会碎的)将汤汁中加入胡萝卜丝、适量盐和葱,翻炒一下,浇到鱼身上就行了,最后加入香菜。
  • 11.
     
    味道好啊~~十分钟就吃完了。女儿抱怨说,怎么就做了两条呀。
温馨小提示

1、        黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食;
2、        贫血、头晕及体虚者特别适和食用;
3、        炸黄花鱼的时候,油稍微多点,煎制时间不宜过长。

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