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养生专家洪绍光先生说, 健康的钥匙在自己手里。外因可概括为四句话十六个字:第一,合理膳食;第二,适量运动;第三,戒烟限酒;第四,心理平衡。 合理膳食概括为两句话,十个字:第一句话叫做一、二、三、四、五,第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。洪绍光先生说,记住这两句话十个字,那就是世界上最科学的合理膳食了。 一、二、三、四、五这里就不多说了,有兴趣的朋友可以去搜索详细看看。 单说,什么叫 红、黄、绿、白、黑。 “红”是一天一个西红柿 “黄”是红黄色的蔬菜,红黄色的蔬菜维生素A多,胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、番瓜、红辣椒等。 “绿”是绿茶 “白”是燕麦粉、燕麦片。 “黑”是黑木耳。 这道五彩白菜也是以这个 红、黄、绿、白、黑 为遵旨而来的,当然老先生所谓的五色很难做成一道好吃的,秋天最应季的菜,所以我在这个基础上加以改良,不仅健康,看着漂亮,味道也是超级好没得说,下饭一流的。 在这里: 红——红柿子椒 黄——胡萝卜 绿——青椒 白——白菜 黑——木耳 再加上,紫——洋葱和白绿——葱 我还加了一点火腿,就更好吃了

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不加火腿也可,换成肉丝等也可以。

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