菜谱

韭菜的清香与香菇的鲜醇完美结合! 将摊好的饼,卷成小团,再切成小段,既美观、又美味。是深受家庭主妇们欢迎的家中常见料理。


芷菲
食材与明细
韭菜蘑菇饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    再加入胡椒粉调味待用。
  • 5.
     
    盆中再放入鸡蛋、面粉搅拌均匀待用。
  • 6.
     
    再在馅料中加入一些水。
  • 7.
     
    平锅置火上烧热,加入适量油,倒入搅拌好的材料煎至两面金黄色时关火。
  • 8.
     
    先来做调味酱油:将酱油2大匙,醋、料酒、葱末各1大匙,柠檬汁1/2大匙混合。
  • 9.
     
    饼晾凉后,将饼卷起来,切成大小适中的段,与调味酱油一起上桌蘸食即可。
温馨小提示

1、饼糊的浓度:一般饼的浓度略干一点比较好,要是稀一点或干,就要重新加面或水拌匀。
2、烙饼时候,锅里还可以1小匙,1小匙的放,吃起来方便。
3、饼卷起来的时候,利用紫菜包饭也很好。

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