第一次做虎皮尖椒= =

1.辣椒切段= =但是我觉得不够辣，下次还是买小辣椒好了
不平的用刀稍微拍一下。

2.大蒜切片，切碎也行
切片主要是我想着不想吃的话可以夹出来。

3.我问了下我朋友
他说最好还是不放油干煸
我就遵照他的意思了。

4.正在煸
要注意火候
我就是没注意，开了大火，然后表面都黑了里面还是硬的
不过这个炉子是碳棒加热的也没那么好用。

5.煸完之后的样子。

6.然后做汁，我是先放油，烧热之后放大蒜爆香（其实还要姜，只是没买到）
然后到酱油，盐，炒一下，因为我喜欢酱油炒了能有甜味，然后我放了两块放糖
快要出锅的时候把醋放进去炒，醋不能太早下锅，要不然会没酸味。

7.淋上去就好了。