泡黄瓜

馋嘴乐

泡黄瓜

黄瓜为减肥良品，且有解毒、清热、利尿、消肿之功效。是糖尿病人的首选食品之一。

“馋嘴乐”今天介绍一款“简单易做”的泡菜---【泡黄瓜】

主料

黄瓜适量

辅料

姜丝适量
红辣椒丝适量

配料

泡黄瓜的做法步骤

1.黄瓜洗净切条，用少许盐腌渍30分钟左右。
2.兑泡菜汁：用一个带盖的容器，加入醋、糖、少许盐、姜丝、红辣椒丝搅拌均匀即可。
3.将腌渍好的黄瓜条放入兑好的汁中，再腌渍3小时左右。取出装盘即可食之。
放入冰箱更佳。

小窍门&温馨提示

1、此法腌渍的泡菜有别于传统腌渍泡菜的方法，不用发酵，属于速成，但不宜久存。

2、泡菜汁可以用1~2次。

3、各种调味料的用量，以适合自己的口味调整

分类：小菜

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