剁椒溜鸡丁

大脸娃娃

剁椒溜鸡丁

最近又和剁椒干上了！做什么菜都想放点大红剁椒，这火艳艳的个大红色真是惹人喜欢呀，就是不吃，看着也很红火，呵呵...

来上个快手菜，手重不小心油放多了，大家忽略哈~~

主料

鸡腿肉适量

辅料

剁椒溜鸡丁的做法步骤

1.鸡腿剔骨切丁，用盐、料酒、胡椒粉腌15分钟左右。
2.准备一小碗鱼香汁（酱油、醋、料酒、味精、白糖、淀粉拌匀。
3.锅少放油，倒入蒜蓉和剁椒用小火爆香，不停翻炒，至剁椒爆出红油。
4.将腌好的鸡丁倒入锅内，用大火翻炒至鸡肉发白即熟，再倒入鱼香汁勾芡，完成。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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