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现在正是吃虾季节,大人和宝宝们可要好好把握这个季节,享受肥美的鲜虾呀。 剥去了虾壳的虾球非常鲜嫩,吃起来很方便,味道也特别的好。而西兰花吸收了虾的鲜美也非常的好吃,这可是老少皆宜的一道经典菜。


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食材与明细
西兰花炒虾球的做法步骤

更多步骤与贴士(共4步)

  • 4.
     
    炒锅用小火爆香蒜末,然后放入虾仁,用中火拌炒,待虾仁变色后,淋入料酒和少许生抽、糖,加入西兰花和红椒,用大火迅速翻炒,最后加盐,淋少许香油即可。
温馨小提示

◎西兰花也可以放入加了少许盐的沸水中焯一下,在用冷水过一下,再与虾仁同炒

◎蒜与西兰花与虾搭配味道都非常好,所以尽量不要省去蒜

◎这道菜中一定要选用新鲜的虾仁才鲜美,冷冻的虾仁味道要差很多

◎虾本身就很鲜美,所以一定不能加鸡精或味精

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