菜谱

绝对是能补充体力和过足瘾的世界杯宵夜~~~半夜里来上几块,不爽的时候恶狠狠的啃上一口~~~又啥激动的情绪都冲它发泄吧  哈哈 冰箱里有一包老卤~~~~~~有几年啦~~有时候想不起吃什么的时候,就会买一堆东西,乒呤乓啷的全卤了,我希望这块冰坨子一样的老卤可以传给后代,后后代,后后后代~~~当 他们想不起吃什么的时候,可以拿出老奶奶的这包千年老卤~~随便卤点啥  哈哈哈哈哈 大白最喜欢吃的卤老豆腐,还有美容养颜滴猪手~~


一十二
食材与明细
麻辣卤猪手和卤豆干的做法步骤

更多步骤与贴士(共16步)

  • 4.
     
    依次加入桂皮,花椒,麻椒。
  • 5.
     
    香叶,干辣椒,八角,丁香。
  • 6.
     
    最后再加入白糖和料酒。
  • 7.
     
    尝下 觉得是自己的口味了就OK拉~。
  • 8.
     
    猪手飞水。
  • 9.
     
    水中可以加少许料酒去味道。
  • 10.
     
    撇去浮沫。
  • 11.
     
    再加入卤汤中,汤汁烧开后就转小火慢炖。
  • 12.
     
    这时候可以把老豆腐和豆腐干也过次水。
  • 13.
     
    沥干水后,平底锅加少许油。
  • 14.
     
    煎至2面金黄就可以了。
  • 15.
     
    盛入盘中。
  • 16.
     
    和猪手一起卤,大约一小时后就可以出锅啦~如果喜欢特别软糯口感的猪手 时间还可以延长呀。
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