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黄瓜炒鸡蛋
A苹果小厨
冰箱地一根黄瓜放了很长时间,外皮都变黄变老了,丢了可惜,用来炒鸡蛋,脆生生的非常好吃。
简单
炒
清淡
十分钟
主料
老黄瓜
300克
鸡蛋
2个
辅料
洋葱
适量
配料
盐
适量
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
1.
老黄瓜去皮支瓤切成薄片用盐杀出水份。
2.
将杀好的黄瓜用清水洗净。
3.
捞出挤净水份。
4.
洋葱切成碎丁。
5.
鸡蛋打散。
6.
锅中放少许油,将鸡蛋液炒熟。
7.
另起锅,放油烧热,入洋葱丁炒香。
8.
加入黄瓜片翻炒。
9.
加入鸡蛋炒匀,加盐调味。
10.
出锅装盘即可。
小窍门&温馨提示
黄瓜用盐腌后再炒,口感特别清脆。
分类:
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家常菜
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午餐
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