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黄豆焖猪脚
sphiring
老公和我都喜欢吃焖猪脚,软软糯糯的,很好吃,黄豆也很有营养,焖的烂烂的,非常好吃。
初级
焖
五香
半小时
主料
猪脚
一个
辅料
黄豆
适量
配料
八角
两个
生姜
4片
老抽
2勺
盐
适量
葱花
适量
糖
适量
黄豆焖猪脚的做法步骤
1.
先把剁好的猪脚在开水里焯一下,焯去浮沫和脏东西
2.
八角、生姜在锅里爆一下,放入猪脚,炒两下,淋上老抽,加适量的水盖上锅盖焖
3.
我用的是高压锅焖的,主要是又块又烂,把调料和猪脚都倒进锅里,淋上老抽,撒上盐巴和糖,盖上锅盖,按蹄筋键,焖好会自动停止
4.
我用的是高压锅焖的,主要是又块又烂,把调料和猪脚还有黄豆都倒进锅里,淋上老抽,撒上盐巴和糖,盖上锅盖,按蹄筋键,焖好会自动停止
5.
焖好的猪脚还需要放到炒锅里收一下汁,再尝一下味道是不是正好,出锅前撒点葱花就行了
分类:
热菜
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