这个配方做过太多次,已经变成仅仅为了解决早饭,不再为了做着好玩。最初的食谱来自www.cookingbread.com,做过几次后逐渐改变成现在这样,因为按原方做出来味道太重,量也太大。所谓白脱牛奶,即buttermilk,国外可以买到现成的,不过也可以自己来做,只要将柠檬汁或醋加入牛奶中,使其发生凝乳反应,至于白脱牛奶会使面包的质地发生怎样的改变,我也不是太清楚,也许下次用牛奶做再对比下?这个配方再做这一次就去寻找新的面包配方啦。