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又是一道快手菜,比较适合我现在的生活节奏,单位的事情最近多了很多,没什么功夫小火慢炖了。营养、简单又美味的菜肴是我家餐桌の首选呢,送给同样忙碌的你哈 O(∩_∩)O 双孢菇(俗称圆蘑菇、洋蘑菇),属草腐菌,中低温性菇类。双孢菇具有较高的营养价值和药用价值。鲜菇蛋白质含量为35-38%,营养价值是蔬菜和水果的4-12 倍,享有“保健食品”和“素中之王”的美称。


胡小椒
食材与明细
上汤双孢菇扒油菜的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    投入油菜汆熟。
  • 5.
     
    捞出摆盘铺底。
  • 6.
     
    烧热油爆香蒜末。
  • 7.
     
    盛出一半蒜末;勾兑好芡汁。
  • 8.
     
    锅内入双孢菇和少许汆油菜的上汤,炒软炒熟。
  • 9.
     
    倒入芡汁,大火收浓,加盐调味。
  • 10.
     
    装盘,撒上另一半蒜末即成。
温馨小提示

深情“椒”代

1、蚝油和上汤都是咸的,酌量加盐
2、我的上汤是放到小保鲜盒里冷冻保存的,很方便
3、因为我们不吃生蒜,所以关火后撒的一份蒜末也在之前煸炒段生了的。如果你可以吃的话,放生蒜末的味道更好

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