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每到周末就是全身心放松的时候,早上睡觉不需要闹钟,晚上也是可以晚一点睡,网也不想上,吃饭也是很随意,好像一切都跟时间脱轨了,实在是很舒服!虽然变的很懒散,但我这个家庭主妇为了一家三口的生活起居,还是要尽心去做,只不过时间没有那么紧张而已!


sheery的妈妈
食材与明细
酱爆鱿鱼卷的做法步骤

更多步骤与贴士(共14步)

  • 4.
     
    横着原料切成长4.5厘米左右、宽2厘米左右的块。
  • 5.
     
    将切好的鱿鱼片,放入沸水中烫一下。
  • 6.
     
    鱿鱼卷成小卷后捞出。
  • 7.
     
    洋葱剥去外皮、洗净后切成块。
  • 8.
     
    青椒也摘去蒂、洗净后一起切成菱形块。
  • 9.
     
    锅内放一汤勺油。
  • 10.
     
    烧热后,把所有的材料放入迅速爆一下。
  • 11.
     
    捞出后沥油。
  • 12.
     
    锅内留少量油,放葱姜煸黄后捞出。
  • 13.
     
    下一大勺甜面酱,煸出酱香味,然后加一小勺黄酒,两小勺糖和一小勺鸡精,再淋上半汤勺开水小火煸炒。
  • 14.
     
    熬至粘稠状时,放入所有材料,翻拌均匀后装盘。
温馨小提示

1、剞花刀要深一点,否则不易卷缩。

2、水烫、油爆要迅速,不然鱿鱼极易变老。

3、熬酱时,火候不能大,否则容易熬焦掉

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