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苦瓜炒肉
纪舜豪
简单
炒
未知
十分钟
主料
苦瓜
一根
辅料
猪瘦肉
100g
苦瓜炒肉的做法步骤
1.
苦瓜要切比较薄,并注意均匀!肉片要横着切。
2.
油大概要50g。
3.
开始要用大火快炒。
4.
炒的过程中可以滴加少量的水,从而使苦瓜不会缺水,色泽也比较好。
小窍门&温馨提示
注意火候的控制和油量,瘦肉要先用少量淀粉处理下!
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