菜谱

这道菜酸甜带辣,吃的时候先在汤汁里蘸一蘸,味道更加浓郁呢~~~没胃口只想吃白饭的夏天  伴饭最不错了!我个人还是喜欢带点辣的尖椒做这道菜~~~在空调房里吃的辣到冒汗~~~不可谓不快 哈哈


一十二
食材与明细
糖醋虎皮尖椒的做法步骤

更多步骤与贴士(共16步)

  • 4.
     
    在水下面冲洗片刻, 沥干水分。
  • 5.
     
    调一碗酱汁, 一勺生抽。
  • 6.
     
    3勺醋..
  • 7.
     
    2勺白糖。
  • 8.
     
    一小撮盐。
  • 9.
     
    一勺蚝油。
  • 10.
     
    调匀备用。
  • 11.
     
    开中火,烧热锅后,不放油,直接干煸。
  • 12.
     
    一边用锅铲轻轻按压,让青椒变软,待有焦香味飘出,在翻一面。
  • 13.
     
    知道2面都有微焦,且青椒变到了想到的软度,就可以出锅了。
  • 14.
     
    倒入少许的油,放入一半的蒜末和全部的姜丝。
  • 15.
     
    待有香味出来后 放入青椒,再倒入调好的酱汁,翻炒均匀后。
  • 16.
     
    关火加入鸡精和剩下的一半蒜末,这样蒜香很浓郁,不喜欢太浓的就一开始全部下锅就可以啦!
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